BIO Weichkäse "Der Rote" Nr.8
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Unser BIO "Der Rote" Weichkäse aus Tiroler Heumilch ist ein verführerisch cremiger Käse mit einem intensiven Geschmack und einer leuchtend roten Rinde. Sorgfältig hergestellt aus hochwertiger Heumilch von glücklichen Kühen, die auf den saftigen Weiden der Tiroler Alpen grasen, bietet unser Käse ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
"Der Rote" Weichkäse wird nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt und reift behutsam, um seinen vollen, aromatischen Geschmack zu entwickeln. Die auffällige rote Rinde entsteht durch eine spezielle Kräuter- oder Paprikamischung, die dem Käse seine charakteristische Optik und eine leichte Würze verleiht.
Unser Käse ist 100% bio-zertifiziert und frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Gentechnik. Er enthält wertvolle Nährstoffe wie Proteine, Kalzium und Vitamine. Durch den Einsatz von Heumilch und die Verwendung biologischer Zutaten tragen wir zur Erhaltung der Umwelt bei und fördern eine nachhaltige Landwirtschaft.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 180.00 g |
|---|---|
| Käsetyp |
Weichkäse, Camembert |
| Hersteller |
Milchbuben KG, Hopfgarten, Tirol, Österreich |
| Milchart |
Kuhmilch, thermisiert, BIO-Heumilch g.t.S. |
| F.i.T. |
mind. 50% |
| Reifegrad |
mind. 14 Tage |
| Ursprüngliche Größe |
180 Gramm |
| Zutaten |
Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Lab, Mikroorganismenkulturen, Bio Paprikapulver |
| Lagerung |
Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6 °C |
| Geschmacksmuster |
mild-aromatischer Weichkäse mit feiner Pilznote, angenehmes Milcharoma, mit zunehmenden Alter würziger |
| Details |
Verpackungsinhalt ca. 180g, kann Spuren von BIO-Walnüssen enthalten, 100% Tiroler Milch. Pro Tierwohl. Gentechnikfrei. In echter Handarbeit hergestellt. |
| Versanddetail |
Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubaren Kühlboxen |
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum |
21 Tage |
| Verzehrtipp |
Käse ca. eine Stunde vor Genuss aus der Kühlung nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten kann und noch cremiger wird. Camembert harmoniert sehr gut zu süßen Früchten wie Birnen oder Äpfel. Genießen Sie dazu einen süß-würzigen Senf vom Deferegger. |
| Weinempfehlung |
Als einfache Faustregel kann man sagen: Weißschimmelkäse und Chardonnay passt eigentlich immer gut. |
| Wissenswertes |
Die Schnittflächen von Weißschimmelkäse werden nach kurzer Zeit wieder von selbst mit einem weißen Edelschimmel überzogen. Dieser kann ohne Bedenken verzehrt werden. Umso älter der Käse, desto intensiver und cremiger sein Geschmack und Teig. |
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Alt, aber neu. 1654 steht am First des Rehaberhofs. Hier sind wir aufgewachsen: Markus & Thomas. Zwei Milch-Versessene. Tier-Freunde. Natur-Genießer. Die Leidenschaft wurde zum Beruf. Und im uralten Hof entstand eine brandneue Milchkammer. Hier Leben und arbeiten wir: DIE MILCHBUBEN
